PRODUIT - Le temps des cerises
Le temps des cerises est bien arrivé ! Cerisier du Japon en fleurs - unchefaparis Les cerisiers aux fleurs roses du Japon étaient déjà en fleurs le mois dernier. Ces magnifiques arbres colorés annoncent le début du printemps. Ils font d'ailleurs entièrement partie des coutumes des japonais qui depuis le 8 ème siècle s'installent en dessous pour pique-niquer et boivent du saké en priant pour que les récoltes soient riches ! On dit que si un pétale de fleur tombe dans votre verre, alors la chance vous sourira... Cerises - unchefaparis Chez nous, les cerises sont signes de gourmandise mais aussi d'amusement : On les place enfant sur nos oreilles en guise de décoration et on aime les déguster au naturel, mais aussi en compotée, confiture, en clafoutis, tarte, bavaroise ou en gelée. Afin d'en extraire le maximum de saveurs et de nutriments, on les choisit bien charnues, bien colorées selon la variété, brillantes et à la tige verte bien solide. Naturelle...
